把螃蟹洗干净,用刀切两半
把切好的螃蟹用干面粉搅拌均匀,放油锅里2-3分钟然后出锅,留底油
油热放入葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,炸出香味放入味达美,耗油,少放些水,白糖,味精,鸡精都少放,搅拌均匀后放入螃蟹大火翻炒,最后放醋出锅~~