土茯苓牛大力猪骨汤

作者： 小亦小小

土茯苓有祛湿解毒、清热舒筋活络作用；牛大力功能清热润肺、止咳、强筋活络，对肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽等治疗作用。通常配上猪骨煲汤起到汤疗保健饮用。

用料

• 猪骨 500g
• 土茯苓 200g
• 牛大力 150g
• 扁豆 50g
• 芡实 50g
• 蜜枣（去核） 3粒
• 生姜（或陈皮） 2片（半只）
• 盐 适量

土茯苓牛大力猪骨汤的做法步骤

步骤 1

备好各种材料，将鲜土茯苓,牛大力刮去外皮剁小块（让贩主会帮忙处理好）洗净。

步骤 2

将猪骨头用清水焯汆水后再入汤煲。

步骤 3

土茯苓和牛大力材料较硬实所以尽量切薄块，加入有健脾祛湿作用的芡实和扁豆增强汤疗效果。

步骤 4

3、全部材料放入汤煲加适量清水，调煲汤档设煲汤时间3小时开煲。

步骤 5

因土茯苓和牛大力材料坚实，煲汤时间适当增加。

步骤 6

汤煲好后，按个人口味咸淡落盐调味。

步骤 7

好喝又保健的汤水，夏天非常适合饮用。

土茯苓牛大力猪骨汤的小贴士

土茯苓或牛大力可以单选其中一样煲汤饮用，但土茯苓和牛大力需增加一倍份量。

菜谱创建时间：2016-06-02 12:14:34