咸丸

作者： BX要学会淡定成长

煮一锅家乡味道

用料

• 鸡
• 鱼豆腐
• 冬菇
• 虾米
• 鱿鱼
• 大白菜
• 香芹
• 蠔油
• 糖
• 盐
• 糯米粉

咸丸的做法步骤

步骤 1

整鸡切件，香煎至鸡皮呈金黄色

步骤 2

鱼豆腐切件，正反面煎大概1分钟至两面呈金黄色

步骤 3

香菇、鱿鱼切碎，加虾米放入锅煸炒1分钟

步骤 4

锅烧开水，同时准备好大白菜、香芹，将其切碎

步骤 5

水烧开后，放入刚才炒过的所有材料，转至中火熬汤。大白菜和香芹暂时不要放

步骤 6

用糯米粉搓丸子~半包糯米粉大概可以吃3顿一人份的正餐。半包糯米粉大概需加1.5小碗的水。水要一点一点加，一边加一边和面，直至面团不粘手。水不可一次全放，不然丸子粘手后面不好搓

步骤 7

这时候锅中高汤已经熬出味了，可以往里面放大白菜。手搓丸子放到锅中

步骤 8

搓完丸子后调酱汁，用蚝油、盐、少许糖兑生粉打成芡汁，放入锅中调味。之后铺上香芹碎

步骤 9

糯米丸子全部浮起后就可以出锅啦！

步骤 10

成品~一锅异国的家乡味道

菜谱创建时间：2016-02-15 02:29:07