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盐烤鲭鱼的做法
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盐烤鲭鱼

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作者: 木质清新
木质清新

盐烤鲭鱼的用料

盐烤鲭鱼的做法步骤

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步骤 1

生鲭鱼段洗净,拭干表面水分

步骤 2

两面抹盐,腌15分钟左右

步骤 3

烤箱上火220度左右,将鱼段鱼皮面向上放在锡纸上,烤箱中上层。

步骤 4

鱼皮烤得略干后(约2-3分钟后)可刷上一层烹饪油

步骤 5

烤至鱼皮变色凸起后,转下火,烤箱中下层继续烤到鱼肉口感合适为止。

盐烤鲭鱼的小贴士

烤鱼过程其实比较随意,无需严格遵守时间。烤到鱼皮色泽漂亮了,鱼肉滋滋冒油了就是好了。 吃的时候配上柠檬汁。要和日料店一样,就再磨点儿白萝卜泥放上。

菜谱创建时间:2012-02-13 09:53:38
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