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红烧小羊腿的做法

红烧小羊腿

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作者: 香水厨娘
香水厨娘
红烧羊小腿,色香味俱佳,酱汁浓郁,口感醇厚,是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。 这道菜用料简单,做法也很容易。欢迎大家跟做交作业哦。

用料

红烧小羊腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备羊小腿切成块,在凉水里泡两个小时备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜片,葱段,冰糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入凉水,放入羊小腿,放入花雕酒,葱段,姜片 ,将锅烧开去掉血沫,羊小腿肉捞出来控干水份备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先烧一壶开水备用。 锅内放少一点的油放入冰糖,用小火慢慢煸炒,冰糖炒到冰糖融化变成枣红色,放入羊小腿翻炒,放入葱姜,放入生抽老抽,花雕酒,蚝油,13香、不断地翻炒,再放入开水,水量末过羊腿即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后,倒入高压锅里中,上汽中火压12分钟,关火焖20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从高压锅里倒出来再放入炒勺里用中火收汁,放入盐一小勺,煮到汤汁浓稠即可,最后放入味精关火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘是可以放青菜,把锅里浇开水放入青菜烫20秒钟捞出来控干水分可以摆盘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉与酱汁的完美融合,红烧羊小腿带给你独特的味觉享受,好吃到让你停不下来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧羊小腿,香气扑鼻,口感绝佳,是家庭聚餐和朋友聚会的必备佳肴。

红烧小羊腿的小贴士

用高压锅的压制的时间不宜过长,关火后可以多焖一会儿,这样才能更加入味。 2,不要放其他香料,主要吃羊肉的原汁原味。

菜谱创建时间:2024-02-19 22:39:11
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