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军舰寿司🍣的做法

军舰寿司🍣

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作者: helen8121
helen8121
小孩子们喜欢吃的一款,个人觉得还是紫菜包饭口感更丰富些。为了少去德川家,还是自己动手吧。

用料

军舰寿司🍣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.米饭用大米和糯米一起蒸,大概5:1。米和水的比例5:6,比平时蒸米饭稍软糯一点。淘米一定要多淘几次,米粒才能口感爽滑不粘糊。 2.蒸好以后捞大盆里,打散加入寿司醋(大概一根紫菜包饭的量加一勺),少量盐和芝麻、 香油。拌匀打散,倒回米饭锅保温,随用随取。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫菜按照纹路剪成长条。因为是给小朋友做的军舰寿司,不能太大,确保他们两口一个,所以紫菜总是多出来一截。我先横向剪去一条,再纵向按照纹路剪。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓出一些米饭,先团成球团实了,再捏成长方块,薄厚把握好,确保紫菜条高度刚好能填馅料。 趁热从饭团侧面半截开始围紫菜条,收口用水抹一下黏住,大拇指和中指捏紧两侧,为收口处加固,食指伸进去将米饭压实。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入喜欢的馅料即可。 肉松口味:先挤沙拉酱,再放肉松。 辣白菜口味:直接放上,撒点芝麻。 金枪鱼口味:在碗里提前给金枪鱼拌上千岛酱和沙拉酱,直接放寿司上,撒黑芝麻。 玉米口味:米饭可以少一点,玉米提前拌入沙拉酱。可以在玉米下面铺点肉松。 鱼子口味:米饭多一点,不然会咸。先在米饭上面铺上沙拉酱,然后用小勺一点点把鱼籽放进去。撒白芝麻装饰。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以团出饭团以后不包紫菜条,而是把蟹棒一分为二,红色那半面朝上贴在饭团上,用细条紫菜抱起来,挤上沙拉酱。 三文鱼和鳗鱼的手握寿司用这种方法就可以。

菜谱创建时间:2023-07-27 14:40:45
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