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鲈鱼豆腐煲的做法

鲈鱼豆腐煲

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作者: 超如洁
超如洁

用料

鲈鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲈鱼洗净,切成小块,加入葱段、姜片、胡椒粉、料酒、一点点生抽,一点点盐,抓匀后腌制一小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好小料:姜末,蒜末,葱末,香菜末,小米辣。 老豆腐切块备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个砂锅,底部铺上些生菜叶,防止粘锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,豆腐煎至两面金黄。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的豆腐铺在生菜上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着煎鱼,煎至两面金黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎完鱼铺在豆腐上面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留点底油,放入葱姜蒜末爆香,再放入一勺豆瓣酱炒出红油!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一罐啤酒,再调个味:少许盐,一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,胡椒粉,味精,煮2分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤汁倒入砂锅中,中小火煮8分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖撒上一把香菜末,开吃😋

菜谱创建时间:2023-07-04 02:50:55
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