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香烤猪肋排的做法

香烤猪肋排

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艺术家手工烘焙
猪肋排烤着吃比红烧的好吃,外焦里嫩,咬上一口焦香的嫩肉,在嘴里飙出肉汁,吮手指的那种好吃

用料

香烤猪肋排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材清洗干净准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肋排放在干净的盆里,加入切好的洋葱、生姜、香葱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒30克,去腥,蚝油15克,提鲜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红烧酱油30克,增加上色 戴上食品级手套拌均匀,让每块肋排都均匀的沾满调料,方便腌制入味,然后腌制30-60分钟,想要更入味可以腌制2小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制后,夹出肋排到新的碗里,加入玉米淀粉10克,土蜂蜜10克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓均匀,一定要抓均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前220度预热,肋排放在烤箱中层,上下火180-200度烘烤25-30分钟,烘烤15分钟时,翻下肋排继续烘烤10分钟 拿出来两面刷些蜂蜜水,继续烘烤5分钟,即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉可以撒些孜然粉,辣椒粉等,根据自己喜欢的口味添加

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的肋排外焦里嫩,咬一口鲜嫩多汁,越啃越香,好吃到舔手指

香烤猪肋排的小贴士

不需要额外加盐 烤到肋排边角有点焦最好

菜谱创建时间:2023-10-12 22:39:05
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