蚝油菌菇

作者： 熊猫厨房

我是个菌菇爱好者，一来美味，二来营养，三来口感脆。菌菇既鲜，蚝油亦美味，绝妙搭配。

用料

• 秀珍菇
• 茶树菇
• 蘑菇
• 蟹味菇
• 杏鲍菇
• 蚝油
• 盐

蚝油菌菇的做法步骤

步骤 1

【洗】用流水冲洗干净菌菇们

步骤 2

【切】各种菌菇切去硬头，秀珍菇对切、杏鲍菇切半圆片、茶树菇切段、蘑菇切半（大的切三爿，小的对半），蟹味菇个头小不用再切

步骤 3

【炒】热油锅，下菌菇炒软

步骤 4

【调味】倒入适量蚝油，视咸淡加盐

蚝油菌菇的小贴士

这次用了李锦记的财神蚝油，蛮好吃的。以前家里用三井蚝油，也不错，最近超市没看到有卖。

菜谱创建时间：2012-01-27 17:38:42