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微酸开胃的手撕牛心菜的做法
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微酸开胃的手撕牛心菜

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作者: 熊猫厨房
熊猫厨房

微酸开胃的手撕牛心菜的用料

微酸开胃的手撕牛心菜的做法步骤

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步骤 1

『食材预处理』牛心菜叶片掰下,洗净,手撕成麻将牌大小。青椒去蒂去籽去内膜,洗净,切块。

步骤 2

『炒菜』热锅,油六七分热时把干红辣椒放入炒香,随后牛心菜和青椒放下,快速翻炒,让菜均匀粘到油。

步骤 3

『调味』菜半熟时放生抽。如果锅要烧干,放一点点水。菜快熟时,放醋调味。翻炒均匀即可出锅。

微酸开胃的手撕牛心菜的小贴士

1. 不用手撕,用刀切当然也可以。我感觉手撕质感比较好呵呵。 2. 醋要出锅前放,因为遇热容易挥发。

菜谱创建时间:2012-09-01 16:29:41
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