面筋塞肉

作者： jue

用料

• 油面筋
• 夹心肉糜
• 葱花
• 姜末
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 胡椒
• 鸡粉

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

夹心肉糜加入盐、料酒、胡椒、生抽、鸡粉、姜末顺一个方向搅拌，用手指轻轻在油面筋上戳一小洞，将拌好的馅料塞进去，尽量塞的饱满些

步骤 2

热锅加少许油，把有口一面朝锅底，慢慢凝固后，馅料不会外出。加水（水的分量多些），中火煮大约15分钟左右，加入盐、鸡粉少许，勾簿芡至汁浓，放上香葱装盘

菜谱创建时间：2011-12-13 02:28:16