羊肉烧麦

作者： 馨想事成-3

花椒放在热水里泡一段时间，在做烧麦馅时，边搅拌边加花椒水，去腥效果非常好

用料

• 羊肉 一斤（两人份）
• 紫皮圆葱 一个
• 鸡蛋 一个
• 耗油 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 姜末，葱花 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量
• 烧麦皮 买现成的就行

羊肉烧麦的做法步骤

步骤 1

羊肉剁碎，洋葱切成小丁备用

步骤 2

把洋葱丁、鸡蛋 放到切好的羊肉里，边搅拌边倒入花椒水 ，最后再加入所有调料。放置一个小时。

步骤 3

把拌好的馅放入烧麦皮中包好

步骤 4

烧麦上锅蒸，水开后10分关闭火，放置5分钟后起锅

羊肉烧麦的小贴士

洋葱的加入烧麦微甜，口感好。 花椒放在热水里泡一段时间，在做烧麦馅时，边搅拌边加花椒水，去腥效果非常好。 鸡蛋可使羊肉馅不干。

菜谱创建时间：2015-12-03 18:59:01