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青椒牛肉炒饭的做法
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青椒牛肉炒饭

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作者: 烟火间
烟火间

用料

青椒牛肉炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤好的牛肉切成粗条备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒、洋葱洗净切丝备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打成蛋液,隔夜米饭撒一点点水抓松备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒少许油烧热,把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中续加入1大勺油爆香洋葱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入抓松的白米饭,将米饭翻炒到饭粒完全散开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭炒透之后再加入牛肉、青椒、鸡蛋以及调味料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

持续中火翻炒均匀即可

青椒牛肉炒饭的小贴士

1、隔夜饭可事先撒一点点水并用手抓松,这样炒的时候比较容易炒散炒均匀 2、炒的功夫也会影响到饭粒的状态,要粒粒分明就要用中大火快速翻炒,不用炒得太久,炒到熟就可以盛盘了,不然水分越炒越少,饭越炒越干,影响口感喔~~

菜谱创建时间:2011-10-10 10:43:40
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