把菠萝蜜的核去掉,把果肉放在粉碎机中打成泥,倒入锅中,加冰糖,多少自己酌量! 中火熬制,一边熬一边用勺子不停的搅动,防止糊底, 千万不要走开哦! 菠萝蜜本身水分不大, 待水分收干的差不多了,果酱变得浓稠就好了!
熬好后关火,立即装瓶,不要等凉了! 趁热装可以防止变色,还可以保存的时间更长, 装瓶后放在一边凉了放进冰箱冷藏保存! 可以用来涂抹面包吃,也可以用来做夹心都不错