咖喱蟹

作者： 呤儿

用料

• 海蟹
• 洋葱 红辣椒
• 面粉 少许
• 咖喱酱
• 椰浆
• 辣椒油
• 香菜

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

选用肥壮的青蟹或梭子蟹，打开蟹盖去除腮等不能食用的部分，对半切开；醮上少许面粉放入油锅中，煎至外表呈金黄色后捞出

步骤 2

用余油将洋葱、红辣椒煸炒出香味，加入少量水和咖喱酱/块，倒入煎过的螃蟹块翻炒均匀，加入适量椰浆，按喜好调准味道，淋上少许辣椒油，撒上香菜末即可

咖喱蟹的小贴士

香浓的咖喱蟹汤汁是很好吃的米饭搭档，吃完螃蟹后一定要来上一碗！

菜谱创建时间：2011-09-03 08:43:11