红烧白豆腐干

作者： sosoooooo

白豆腐干比五香豆腐干厚，油炸后红烧超级入味，有吃红烧肉的赶脚。

用料

• 白豆腐干 10块
• 油 适量
• 糖、老抽、生抽、盐、料酒 适量
• 葱花 适量

红烧白豆腐干的做法步骤

步骤 1

白豆腐干洗净沥干水分，切三角块。

步骤 2

锅中放油，稍多一些，放点儿盐，不易粘锅，炸豆腐干，炸到两面金黄，豆腐干表面鼓起。

步骤 3

留底油，放姜爆香，放入炸好的豆干，加料酒烹香，加开水没过豆干，加老抽、生抽调味，煮到剩余少许汤汁，加糖调味。

步骤 4

出锅前撒上葱花，装盘，开吃。吃饭好伴侣。

红烧白豆腐干的小贴士

喜欢吃辣的，炸的时候放几根辣椒味道也棒棒哒。 料酒可放可不放，个人习惯。

菜谱创建时间：2014-09-09 11:49:06