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醋溜黑白菜的做法
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醋溜黑白菜

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厨娘`杜小悦 (BETA版)
``没有大白菜就用的卷心菜``昂 那醋溜少了辣椒可不行```哎 好吃极了````人生就是粗茶淡饭啊

用料

醋溜黑白菜的做法步骤

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步骤 1

白菜洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿

步骤 2

大葱切片备用。干红辣椒手掰开备用

步骤 3

锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味

步骤 4

放入大葱. 加入木耳翻炒

步骤 5

随后倒入白菜翻炒

步骤 6

再倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟

步骤 7

待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡

步骤 8

最后淋入香油

醋溜黑白菜的小贴士

家里没大白菜了,就用了卷心菜,醋溜汁很关键,辣椒放了很好吃.木耳用热水焯过不容易爆锅 白菜焯过比较好炒

菜谱创建时间:2011-08-04 23:15:36
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