自制肉松

作者： 海燕的手艺

对于喜欢烘焙的来说，自己做肉松方便很多！而且一定不会含防腐剂！准备一些肉松也可以做不少好吃的呢！

用料

• 纯里脊肉 700克
• 老抽 15克
• 生抽 15克
• 鲜贝露 10克
• 蚝油 20克
• 盐 5克
• 白胡椒 2克
• 五香粉 2克
• 油 30克
• 糖 80克
• 葱 2小节
• 姜 2小块
• 大料 2粒
• 芒麻和海苔 自愿放
• 料酒 1勺

自制肉松的做法步骤

步骤 1

先将里脊泡出血水，然后切成小块凉水入锅焯水！撇出血沫，将葱姜大料和料酒入锅煮10分钟！

步骤 2

肉放凉一些后顺着肉丝撕成小条状的，放进面包机里！

步骤 3

将所有调料放一个碗里搅拌均匀！

步骤 4

将调好的汁倒入面包机中，继续搅拌！待调料汁均匀的挂在肉上，面包机选果酱功能等停止了，再来一遍！如果喜欢放芝麻可在面包机结束前20分钟放进去！如果愿意加海苔请将结束前10分钟放！

自制肉松的小贴士

芝麻和海苔可放可不放！依个人的口味吧！

菜谱创建时间：2014-05-05 23:57:57