番茄烧排骨

作者： xiyakeke

色香味美…

用料

• 精排骨一斤
• 小碗大的番茄一个（番茄一定要熟透地）
• 姜一块、料酒一勺
• 生抽酱油一勺半、老抽半勺
• 白糖1勺
• 盐少许、鸡精
• 熟芝麻、葱

番茄烧排骨的做法步骤

步骤 1

精排骨焯水捞出洗净，装入深锅加入冷水、姜，大火烧开小火煮1～1.5小时捞出排骨备用；

步骤 2

炒菜锅放油倒入排骨翻炒；

步骤 3

再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺，用中火继续翻炒；

步骤 4

收汁如果味淡可加点盐，鸡精，装盘撒上熟芝麻，葱花即可。

番茄烧排骨的小贴士

肉汤可以放蔬菜…。调汁量具：喝汤用的陶瓷小汤勺。喜欢番茄可多放点…，也可以油锅里小火先炒糖。

菜谱创建时间：2013-12-09 13:33:14