选用泡好的滑子菇,先用水煮制成熟,锅内放入少量的油,把姜炒香放入青红椒滑子菇 ,翻炒,注意不要炒的太久!在调味,盐 味精 鸡粉 白糖 适量,翻炒几下 ,放入水淀粉 翻炒 。起锅装盘
注意滑子菇不易炒的时间过长 ,要不就老了!没有本事的鲜味了