蝴蝶酥 Palmiers

作者： 法国人大卫的厨房

蝴蝶酥来啦！经典法国甜点之一！这是在2011年1月，莫妮卡奶奶去世后一年，我自己跟大家分享的第三个食谱。这个甜点特别简单，只需两种材料就搞定啦！下一次给你们展示怎样自己制作千层酥面皮！ ▶我的新浪微博 ： http://weibo.com/davidcooking 2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 ▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

• 一张千层酥饼面皮
• 砂糖

蝴蝶酥 Palmiers的做法步骤

步骤 1

把酥饼面皮在桌子上展开。在饼的每个角落撒上砂糖。

步骤 2

用手把砂糖捋平。

步骤 3

把饼皮从两边向中间卷，卷出两个同样大小的长条饼块。放入冷冻箱5分钟。

步骤 4

切成2厘米宽的小块儿，把它们平放在铺了烤箱纸的烤箱板上。

步骤 5

放入180度的烤箱20分钟。在这期间，拿出烤箱翻一下面以使两面都烤到金黄。

菜谱创建时间：2013-10-06 20:53:59