大头菜炒西红柿

作者： 布尾曲

换成小白菜 这个适用于汤

用料

• 大头菜或者大白菜
• 西红柿
• 葱姜蒜
• 盐
• 胡椒粉
• 味精
• 香醋
• 糖

大头菜炒西红柿的做法步骤

步骤 1

大头菜洗净切丝备用

步骤 2

西红柿洗净切块，葱切末，准备好姜丝和蒜末。

步骤 3

热锅热油，姜蒜，爆锅放一半的西红柿煸炒出红油

步骤 4

再放葱花爆香

步骤 5

放入大头菜翻炒，大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

步骤 6

如果柿子不够酸可以放入少许的香醋和糖调味。

步骤 7

再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，加水。

步骤 8

待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

大头菜炒西红柿的小贴士

1.柿子选酸的，而且要多放点柿子！这样才有汤汁。 2.可根据自己口味，加入青椒，营养颜色都更加丰富啦。

菜谱创建时间：2013-08-26 10:37:42