红烧鸡脖子

作者： 布尾曲

用料

• 鸡脖子
• 生抽
• 老抽
• 白砂糖
• 盐、味精
• 葱、姜
• 花椒粉
• 八角

红烧鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子切成大小适宜的段。

步骤 2

锅内放水，开锅后放入鸡脖子焯水，捞出沥干。

步骤 3

锅内起油，放入葱姜炝锅，然后加入鸡脖子。

步骤 4

加入适量生抽爆炒，至略微焦黄。添水至刚没过鸡脖子。

步骤 5

加入八角、细砂糖、花椒粉，并点一点老抽调色，水烧开，转小火，盖锅盖，焖10-20分钟

步骤 6

开锅盖，可以在放点盐和味精也可以不放，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2013-08-26 09:01:03