元宝虾

作者： 翘嘴巴鱼

甜口的一道菜~~~ 而且做起来也非常简单~ so~~也是唬人第一好用的菜~~~

用料

• 明虾 20只（大个点的）
• 白胡椒粉
• 盐
• 米酒
• 糖
• 蜂蜜
• 醋

元宝虾的做法步骤

步骤 1

明虾头上眼睛部分剪掉，然后腹部来一刀，整个腹部连头都切开，切深一点

步骤 2

用白胡椒粉，盐，米酒腌虾一会

步骤 3

热一锅油到180度左右，把虾放进去炸（炸之前虾擦干~），炸10s捞起沥油~

步骤 4

热同一锅油到200度左右，虾放进去复炸一次，5s捞起沥油

步骤 5

取一个干净锅，倒入两勺白糖，一勺蜂蜜，一点点水，把白糖煮化

步骤 6

放虾进去裹均匀糖浆，再加入一点醋翻炒均匀，起锅，略装饰即可~~~

元宝虾的小贴士

1：炸虾的时候一定要盖锅盖！ 2：最后的醋一定要放，解腻的！ 3：虾一定要买大的~~~

菜谱创建时间：2013-07-01 23:17:28