清炒马齿苋

作者： 牛奶小希

快手的一道菜~马齿苋是一个很特别的野菜，吃起来有点酸酸的味道，所以搭配蒜和辣椒是最好不过了~~炎炎夏日里，配上一碗白粥，舒服啊！

用料

• 马齿苋 适量
• 干辣椒 两个
• 蒜头 几片
• 盐 适量
• 油 适量

清炒马齿苋的做法步骤

步骤 1

将马齿苋洗净，摘好，沥干水备用。

步骤 2

蒜头切末，干辣椒切小段。

步骤 3

开大火，锅热后，倒入少量油，下蒜末与干辣椒稍微翻炒一下，然后倒入马齿苋，炒软后盛出装盘。

清炒马齿苋的小贴士

1.因为马齿苋本身吃起来有点酸酸的感觉，所以搭配辣椒就会有种天然的酸辣味，很爽口。辣椒的量视个人耐辣程度而定了~ 2.也有凉拌吃的，但我更喜欢炒的~ 3.会出水，所以是否点水看个人了，我喜欢用那个汁水拌饭吃~

菜谱创建时间：2013-06-27 16:41:55