京城皇都
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
老北京山楂糕
8.8 综合评分 （204 人做过）
老北京肉笼
8.0 综合评分 （73 人做过）
门钉肉饼
8.0 综合评分 （250 人做过）
老北京爆肚
8.7 综合评分 （112 人做过）
抓炒里脊肉
2 人做过
美味好吃的老北京宫廷奶酪
6.6 综合评分 （15 人做过）
京味烧麦
8.8 综合评分 （230 人做过）
黄米面炸糕
7.8 综合评分 （56 人做过）
炉肉什锦锅
8.4 综合评分 （31 人做过）
【君之】拿破仑酥（含千层酥皮、蛋糕片、奶油霜详细做法）
7.6 综合评分 （421 人做过）
宫廷小点心：芸豆卷
7.5 综合评分 （119 人做过）
椰丝球
7.4 综合评分 （1963 人做过）
小葱拌豆腐（京味）
7.8 综合评分 （59 人做过）
京味卤汁儿豆腐脑
8.1 综合评分 （132 人做过）
