老北京山楂糕的做法

老北京山楂糕

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作者: 食尚小米
食尚小米

老北京山楂糕的用料  

老北京山楂糕的做法步骤

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  • 山里红洗净,一定要中间横着一道切开,把籽挤出来

  • 锅中放水烧开放入山里红

  • 大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊

  • 继续煮,不断搅拌直到粘稠一些

  • 放入白砂糖也可以放冰糖

  • 继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了

  • 盛出来放在碗中变温。(我没有用搅拌机打得很碎,这样口感真实一些)。等到稍微凉一些迅速扣入模具中,脱模即可成型,撒上几个甜杏仁就可以食之

菜谱创建时间:2011-03-04 12:02:23
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