西芹百合炒腰果的做法

西芹百合炒腰果

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

用料  

做法步骤

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  • 百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片

  • 锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉

  • 将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟

  • 放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可

小贴士

1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.
2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:21
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