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海味蟹子茄子的做法
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海味蟹子茄子

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作者: 食尚小米
食尚小米

海味蟹子茄子的用料

海味蟹子茄子的做法步骤

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步骤 1

将虾米用温水泡发洗净待用

步骤 2

茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软

步骤 3

锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味

步骤 4

放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟,大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底,撒上蟹子、熟黑芝麻即可,茴香提味并点缀

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:13
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