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紫甘蓝水饺的做法
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紫甘蓝水饺

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作者: 紫色透明
紫色透明

紫甘蓝水饺的用料

紫甘蓝水饺的做法步骤

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步骤 1

肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀

步骤 2

放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅

步骤 3

紫甘蓝去老皮切碎末备用

步骤 4

干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅

步骤 5

面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子

步骤 6

按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可

紫甘蓝水饺的小贴士

1、我揉面用了约170克左右的清水和面,供参考。 2、和面的时候,所需水量根据面粉的吸水量灵活掌握。

菜谱创建时间:2011-07-18 09:15:23
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