芒果班戟的做法

芒果班戟

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作者: 紫色透明
紫色透明
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芒果班戟的用料  

芒果班戟的做法步骤

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  • 鸡蛋我用的是柴鸡蛋,很小,每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,勿打发

  • 倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀

  • 黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时

  • 平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出。(无需放油,也无需反面。)

  • 淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉

  • 折叠好,收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用

菜谱创建时间:2011-08-26 11:36:01

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