玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干

8.1 综合评分 8511 人做过

玛格丽特小饼干,在我刚刚接触烘焙的时候就早有耳闻,是最适合新手做的一款饼干。成功率高不说,口感也很棒。
如果你是烘焙新手,
如果你喜欢酥松的口感,
如果你偏爱简单的制作,
那么就试试这道简单的玛格丽特吧,绝对让你酥到跳起来。
预热170度,中层,约15分钟

作者: 紫色透明
紫色透明
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用料  

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  • 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

  • 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

  • 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑

  • 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉

  • 用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右

  • 从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可

菜谱创建时间:2011-09-20 14:55:06
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