腐乳鸡翅的做法

腐乳鸡翅

8.0 综合评分 278 人做过

鸡翅的吃法多种多样,像可乐鸡翅、奥尔良烤翅、蒜香鸡翅等等,都是比较简单的做法,我也经常这么做,风味略有不同,但味道都不错。
加了腐乳的鸡翅,味道也相当不错,保证也能赚足你的口水,哈哈。腐乳本身有着特殊的味道,用腐乳来提味,做出来的鸡翅口感更丰富,味道增色不少。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
打开 APP 收藏菜谱

腐乳鸡翅的用料  

腐乳鸡翅的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鸡翅清洗干净,在背面拉两刀(可以更好的入味),放入葱末、姜末,倒入料酒腌制半小时以上去腥

  • 拿一个小碗,放入一块腐乳和两大勺腐乳汁,加入少量白糖、生抽、老抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,与其他料搅拌均匀成碗汁待用

  • 锅里放少许油,放腌好的鸡翅下锅翻炒

  • 鸡翅炒到变得饱满并稍微变成金黄色时,加入调好的碗汁,翻炒拌匀

  • 加入白开水,水抹过鸡翅,大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟,再转大火收汁

  • 最后加入青红椒块翻炒即可出锅

腐乳鸡翅的小贴士

腐乳和生抽、老抽都比较咸,这道菜就不要加盐了哦。

菜谱创建时间:2011-08-07 14:40:10

腐乳鸡翅的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单