大葱爆炒猪肝

作者： 子瑜妈妈

用料

• 猪肝 半斤
• 大葱 1根
• 红辣椒 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 5片

大葱爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后

步骤 2

沥干水分

步骤 3

将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用

步骤 4

取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用

步骤 5

在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）

步骤 6

加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下

步骤 7

加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可

菜谱创建时间：2011-07-14 21:02:37