酸汤猪脚的做法

酸汤猪脚

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作者: 雪色阡陌
雪色阡陌
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酸汤猪脚的用料  

酸汤猪脚的做法步骤

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  • 猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水

  • 砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚

  • 倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块

  • 小火慢炖半小时后,放入笋片,改大火,烧开继续换小火炖

  • 至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-07-05 11:32:20

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