酸豆角炒肉末

作者： 爱厨房

用料

• 酸豆角 200克
• 猪瘦肉 80克
• 泡椒
• 生姜
• 大蒜
• 鸡粉
• 生抽
• 葱
• 淀粉
• 料酒

酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净剁碎成肉末,加入少许淀粉、鸡粉、盐抓匀；酸豆角切成约0.5厘米长的段,泡椒切圈,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

步骤 2

热锅放油,下入姜蒜爆香

步骤 3

放入肉末,炒至肉末变色后下入少许料酒炒匀

步骤 4

下入酸豆角与泡椒翻炒两分钟

步骤 5

放入葱花与适量的生抽炒匀即可

酸豆角炒肉末的小贴士

酸豆角中已有盐分,所以不需再另外放盐

菜谱创建时间：2011-07-04 16:19:26