咖喱鸡翅

作者： 爱厨房

用料

• 鸡中翅 300克
• 咖喱块 2块
• 胡萝卜 100克
• 洋葱 100克
• 生姜
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 葱

咖喱鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时

步骤 2

胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花

步骤 3

热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用

步骤 4

锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水

步骤 5

放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟

步骤 6

打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可

咖喱鸡翅的小贴士

1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐; 2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水; 3.汤汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦; 4.切洋葱的时候可将洋葱先对半切开,放在凉水中浸泡一会儿再切,可缓解洋葱味对眼睛的刺激.

菜谱创建时间：2011-07-04 11:57:07