无油咖啡坚果意式脆饼

作者： 凌尒尒

这次烤的这款另外我还多加了4克的纯黑咖啡粉，更加提味哦～这次烤完了，因为太香，烤完晾凉，我们叁就啃上了，下午茶吃，看电视吃，看报纸吃，打游戏吃，配茶、配咖啡，一份没多会儿就粗就完了。

用料

• 低筋面粉 150克
• 纯黑咖啡粉 4克
• 核桃 30克
• 泡打粉 1小勺
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 1.5大勺
• 细砂糖 65克
• 盐 1克
• 杏仁
• 30克

无油咖啡坚果意式脆饼的做法步骤

步骤 1

核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥

步骤 2

鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀

步骤 3

筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀

步骤 4

加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟

步骤 5

取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形

步骤 6

预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟

步骤 7

取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟

步骤 8

再次取出，翻面再烤10分钟即可

菜谱创建时间：2011-06-13 15:49:51