用APP打开
银耳薏仁双红汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

银耳薏仁双红汤

2065人浏览 58人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

银耳薏仁双红汤的用料

银耳薏仁双红汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红豆和薏苡仁放在一个容器中,用清水冲洗干净,沥去水分

步骤 2

洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内,重新加入清水,盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上

步骤 3

汤煲内放水大火烧开

步骤 4

浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内

步骤 5

大火烧至水开

步骤 6

关火,盖好锅盖焖20分钟

步骤 7

再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去

步骤 8

再次关火,盖好锅盖焖20分钟

步骤 9

红枣洗净,去掉枣核

步骤 10

打开锅盖,去核的红枣放入锅内

步骤 11

银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块

步骤 12

撕好的银耳倒入锅中

步骤 13

大火烧开,用勺子撇去浮沫

步骤 14

间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制

步骤 15

煮到汤汁粘稠即可

银耳薏仁双红汤的小贴士

1.我一般都是第一天晚上把豆类浸泡好,第二天早晨开始煮制。如果是当天煮,豆类可以提前浸泡,也可以直接煮制,时间约1个小时左右,豆类也可以煮烂。 2.煮的时候先用大火把水烧开再放入豆类,这样豆类再入锅时遇热膨胀,有利于加快成熟时间。 3.煮豆类时先把水烧开,关火焖制,再开火烧到水开,再关火焖制,这样反复“开火烧水——关火焖制”,不仅可以节省煤气或耗电量,而且焖制的过程也就是豆类吸收热水膨胀软化的过程,有利于豆类成熟。

菜谱创建时间:2011-06-14 11:02:29
换个做法

银耳薏仁双红汤的其他做法


清炒西兰花
清炒西兰花
评分 7.4 2142 人做过
APP查看详细教程
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉
评分 7.5 1740 人做过
APP查看详细教程
清炒茼蒿
清炒茼蒿
评分 7.7 2199 人做过
APP查看详细教程

干豆角烧肉
干豆角烧肉
评分 8.4 1083 人做过
APP查看详细教程
洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝
评分 7.3 1090 人做过
APP查看详细教程
韭黄炒蛋
韭黄炒蛋
评分 7.4 2851 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


红烧茄子
红烧茄子
评分 7.5 2083 人做过
APP查看详细教程
青椒炒蛋
青椒炒蛋
评分 7.6 2338 人做过
APP查看详细教程
腊八粥
腊八粥
评分 8.2 2902 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


酱香肉末烧茄子
酱香肉末烧茄子
评分 7.6 3005 人做过
APP查看详细教程
金钱蛋
金钱蛋
评分 7.8 1551 人做过
APP查看详细教程
丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋
评分 7.4 5492 人做过
APP查看详细教程
青椒肉丝
青椒肉丝
评分 7.9 7433 人做过
APP查看详细教程
炸洋葱圈
炸洋葱圈
评分 7.9 3012 人做过
APP查看详细教程
浇汁香菇油菜
浇汁香菇油菜
评分 7.7 2803 人做过
APP查看详细教程