清蒸竹蛏

作者： 简单

用料

• 竹蛏
• 盐
• 料酒
• 葱
• 姜
• 糖 少量

清蒸竹蛏的做法步骤

步骤 1

竹蛏在水里养个大半天，让它自己吐净泥沙

步骤 2

将竹蛏洗干净，像我图片上那样一个个树起来摆好，洒些盐和糖（不要放多，少量即可），喷料酒，将葱姜摆在旁边

步骤 3

锅里烧水，水沸后放入竹蛏蒸６分钟左右就可以吃了

清蒸竹蛏的小贴士

竹蛏在蒸好后，碗里会出现很多汤，白白的，千万不要丢掉，把它喝掉，味道很鲜美，而且对ｍｍ有很好的滋补作用哦。

菜谱创建时间：2011-06-21 15:25:37