剁椒炒蛋

作者： 鸟儿的清丽食界

剁椒炒蛋绝对是鸟儿的偷懒菜了。鸟儿有时拍菜来不及了，就拿这个菜凑个数。不过好在这道菜味道很不错，而且非常下饭，百吃不厌，所以经常得以在LG那蒙混过关，呵呵！

用料

• 鸡蛋 2只
• 剁椒 30克
• 青椒 3个
• 洋葱 10克
• 花生油 2大勺
• 盐少量
• 鸡精

剁椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

将青椒和洋葱切小丁

步骤 2

鸡蛋打撒成蛋液

步骤 3

将切好的青椒丁、洋葱丁拌入蛋液，加入剁椒和少许盐、鸡精拌匀

步骤 4

锅入油烧热，倒入蛋液

步骤 5

用勺子滑散蛋液炒熟即可

剁椒炒蛋的小贴士

加入洋葱是为了提香味，鸡蛋与小葱、洋葱都是绝配，所以加洋葱或小葱都可以呢！ 剁椒已经比较咸了，所以盐的份量要酌减或者不加哟。

菜谱创建时间：2011-06-19 16:13:24