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老北京糊塌子的做法
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老北京糊塌子

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鸟儿的清丽食界
糊塌子是老北京的特色小吃,夏天的时候配上些小粥,晚上可省事很多哟!连米饭也省得做了! 小时候外公外婆和妈妈,包括我的哥哥都做给鸟儿吃过很多次,因此这是一道带着很多温暖色彩的美食! 所以鸟儿这回做它的时候特别把糊塌子做成了心形,并把所有的色彩器皿、背景搭配成了暖色,希望在天堂的外公外婆还有妈妈能够感受到我对她们的思念和心意!

用料

老北京糊塌子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦刨成细丝,加入2只鸡蛋拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续加入葱花、洋葱沫拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉和盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成均匀的面糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入少量油,加入面糊后用勺子抹平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火一面煎黄后翻面煎黄即可

老北京糊塌子的小贴士

加入洋葱一方面是增加营养,另一方面鸟儿觉得洋葱和鸡蛋是绝配,加一点非常提味呢! 烙的时候一定要用小火,否则煎个大黑脸!嘿嘿! 别忘了吃时跟点醋蒜汁或自己喜欢的汁蘸着吃哟!

菜谱创建时间:2011-06-22 14:37:18
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