香煎猪排

作者： 全职宅女coco

自从在台湾的金瓜石吃过“矿工便当”后，对猪排饭一直念念不忘，最忘不了的是美味的猪排～

用料

• 猪排 200克一片
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 油 适量

香煎猪排的做法步骤

步骤 1

猪排洗净，用厨房纸巾吸去表面水分，用松肉锤敲打。

步骤 2

在密封袋中放入适量的酱油、料酒和白糖，适当地让酱汁均匀入味，平放冰箱冷藏。冷藏时间为两小时以上，偶尔偷懒的话也可晩上放冰箱，第二天煎制。

步骤 3

平底锅里放油，放入腌好的猪排煎至两面金黄，完全熟透。

香煎猪排的小贴士

记得猪排一定要全熟，不像牛排可以五成熟！如果有便当盒的话，盛上米饭，再炒份蔬菜放进去，最后放上一大块美味的煎猪排，那就相当的好吃的“猪排饭”了～

菜谱创建时间：2017-04-21 15:47:29