用APP打开
清炖牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

清炖牛肉

15.8万人浏览 3236人收藏 78人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹

清炖牛肉的用料

清炖牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫

步骤 2

葱切段、姜切片

步骤 3

焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料

步骤 4

倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时

步骤 5

炖至汤汁剩下一点就可以了

清炖牛肉的小贴士

1、牛肉要事先焯水,再洗去浮沫。 2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水。 3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽。

菜谱创建时间:2011-06-25 22:48:10
换个做法