牛奶炖蛋

作者： 丁扁扁

用料

• 鸡蛋
• 牛奶
• 白糖

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀

步骤 2

鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀

步骤 3

找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了

牛奶炖蛋的小贴士

关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。关于蒸蛋没有小洞洞的小撇步： 一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的！！！ 二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好~~~~~然后再盖蒸锅的盖子！！！！！！！！

菜谱创建时间：2011-04-15 10:59:52