辣烧鸡翅的做法

辣烧鸡翅

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作者: 耀婕
耀婕

辣烧鸡翅的用料  

辣烧鸡翅的做法步骤

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  • 鸡翅洗净后,倒在小锅里焯至八成熟捞出;加入所有调料拌匀,腌30分钟

  • 坐锅倒油,放入鸡翅,煎至两面焦黄

  • 用少许水把辣酱泻开

  • 倒入锅中,继续和鸡翅一起翻炒,待所有鸡翅都包裹上辣酱后,大火收汁就可以了

辣烧鸡翅的小贴士

1、在捞焯好的鸡翅时,要保持大火沸腾的状态,这样焯出的杂质就不会附在鸡翅上了;
2、煎鸡翅时要勤翻炒,避免鸡翅遇热粘锅;
3、辣酱的味道很浓郁,腌鸡翅时也已经加过盐,出锅前不用再加任何调料了。

菜谱创建时间:2011-05-03 09:16:33
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