土豆炖翅根的做法

土豆炖翅根

7.8 综合评分 1771 人做过

这道菜的土豆要比翅根好吃很多。爱吃土豆的朋友一定要多放土豆,借了翅根的味儿,再炖的软软糯糯的,保证碗里只剩下翅根啦。

作者: 耀婕
耀婕
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土豆炖翅根的用料  

土豆炖翅根的做法步骤

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  • 土豆切块,浸泡在水里

  • 翅根洗净,沥干水分

  • 葱切段,姜切大片

  • 油稍热后,放入两勺白糖,炒糖色,炒糖色时要不停地用铲子搅拌,以避糊锅,炒至冒大泡

  • 糖冒泡后倒入翅根翻炒,要把翅根均匀上色、加一点水

  • 放入葱段姜片,炖五分钟,放点生抽和蚝油提味

  • 放入土豆块,然后加水没过所有材料

  • 大火开锅后转小火炖,炖大约半个小时,或者土豆绵软

  • 最后,大火收汁。或者留一点点汤汁,粘粘稠稠的拌米饭很香啊

菜谱创建时间:2011-04-28 17:59:22

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