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熊猫饼干的做法
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熊猫饼干

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作者: 糖米果
糖米果

熊猫饼干的用料

熊猫饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入糖粉混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入全蛋液混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌切混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用手揉成团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成120克、80克、30克的三份面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三份面团以此加入:2小t抹茶粉、5克低筋面粉和2小t可可粉,分别揉成团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可可面团再分成5份:3克*1(鼻子)、6克*2(眼睛)、7.5克*2(耳朵)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份25克的原味面团,搓成长约18cm的圆柱形,再用手烧压扁,成长条状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3克可可面团(鼻子)搓成长条状,放在步骤9的原味面团中间

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再称10克原味面团,搓长压扁,覆盖在鼻子上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6克*2(眼睛)分别搓长,分别放在步骤11上的两边

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将剩余的所有原味面团搓长、擀扁(宽为三个边的宽度)将其包裹在步骤12上面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将7.5克*2(耳朵)分别搓长,分别放在步骤13上的两边

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称一份13克的抹茶面团,搓长稍压扁,放在两个耳朵的中间

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的所有抹茶面团,搓长、擀扁(宽为四个边的宽度)将其包裹住整个面团

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团包上保鲜膜,放入冰箱冷冻20分钟左右

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻后的面团,切成0.5cm左右的片状。放入预热的烤箱,以165℃烘烤18分钟左右即可

熊猫饼干的小贴士

1.抹茶粉2小t和可可粉2小t,我称了下是在这里的2小t为4克。 2.加入可可粉的面团(因为面团少粉多)会比较干,搓长会不大好搓,在搓的时候,可以稍沾点水,这样会容易操作些。或直接用手捏成长条状。

菜谱创建时间:2013-05-04 10:34:24
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