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喜饼的做法
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喜饼

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作者: 馨月
馨月
喜饼,山东胶东地区常见的面食,俺们这边几乎每个馒头摊和大超市都能看到它。 这东西秉承了山东人的特点,长相敦厚,口感实在,即是干粮又当点心,抗造,放得住。 两年前的时侯就曾许下愿,说新的一年里要学会两道面食,一个是炸油条,二一个是喜饼。

用料

喜饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶于温水,加鸡蛋、花生油、白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成小面团揉成光滑面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼胚发至两倍厚,取出置于温热的平锅内小火烙制

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面金黄后,取出即可

喜饼的小贴士

如果喜欢通体金黄的饼体可以再另起油锅,竖起把饼边滚成金黄。

菜谱创建时间:2013-05-14 17:31:10
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