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艾糍饼的做法

艾糍饼

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作者: 杜娟-12
杜娟-12
艾糍饼,一道非常美味的传统小吃!分享给大家

用料

艾糍饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾草叶洗干净,多清洗几遍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后加入20 g食用碱,加入艾草叶焯水2分钟,叶子软就可以了!不能焯太久,叶子会烂!准备凉水,过3遍!挤干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯完水,过3遍凉水,挤干水后,艾草叶加水共1000毫升破壁机打成泥,倒入不粘锅,加入白糖至融化,再加80克糯米粉,从1000 g那里直接称80克糯米!搅拌至融化,烧开即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把小麦淀粉和糯米粉混合!再把煮好的艾草泥倒入搅匀(刚倒的时候很烫的,用刮刀拌一下,没那么热了,再下手揉)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉不要拌太硬,能造型就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上自己喜欢吃的馅料收口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去某宝买自己喜欢的艾糍印子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上大气!蒸12分钟!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯香甜!非常好吃

菜谱创建时间:2023-05-15 22:09:52
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